Présentation de L'ESIAT
Présentation de L'ESIAT
L’Ecole Supérieure des Industries Alimentaires de Tunis (ESIAT) est un établissement public d’enseignement supérieur et de recherche scientifique, créé en 1976, en application de la loi n°76-115 du 31 Décembre 1976 (journal officiel tunisien n°83) sous la double tutelle du Ministère de l’Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche Maritime et du Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique. L’ESIAT est simultanément rattachée à l’Institution de la Recherche et de l’Enseignement Supérieur Agricoles (IRESA) et à l’Université de Carthage (UCAR).
L’ESIAT s’affirme ainsi comme un acteur engagé dans la transformation du système alimentaire tunisien, combinant savoir, innovation et responsabilité pour former les compétences de demain et soutenir le progrès économique et social du pays.
L’ESIAT se distingue par la polyvalence et la diversité de son offre de formation assurant des cursus à différents niveaux :
- Licence en Industries et Procédés Alimentaires (Bac + 3).
- Ingénieur en Industries Alimentaires (Bac + 5).
- Mastère Professionnel en Innovation et Valorisation en Industries Alimentaires (Bac + 5).
- Mastère Professionnel Co-construit en Management Agroalimentaire et Ingénierie des Projets Innovants (Bac + 6).
- Doctorats en Industries Alimentaires (Bac + 8).
Pourquoi choisir l'ESIAT ?
1
Une formation adaptée à chaque parcours
Que vous soyez en Licence, en Cycle Ingénieur, en Mastère ou en Doctorat, l’ESIAT propose des programmes modernes, conçus pour répondre aux exigences du marché de l’emploi. Nos formations combinent solides bases scientifiques, compétences techniques et ouverture professionnelle.
2
Une pédagogie axée sur la pratique et l’innovation
Grâce aux ateliers pratiques, projets encadrés et stages en entreprise, vous développez des compétences concrètes directement applicables dans le monde professionnel. L’ESIAT encourage également : l’innovation, l’entrepreneuriat et la créativité dans les domaines de l’agroalimentaire et des biotechnologies
3
Une forte connexion avec le monde professionnel
4
Double diplôme et ouverture à l’international
5
Une ouverture vers la recherche
Les piliers de l'ESIAT
Excellence académique
L’ESIAT forme des professionnels qualifiés en industrie alimentaire grâce à une formation scientifique, technique et managériale solide.
Intégrité et éthique
L’intégrité et l’éthique guident l’ensemble de nos actions académiques et administratives. ESIAT promeut des valeurs de transparence, de responsabilité et de respect au sein de sa communauté.
Écoute et engagement
Nous plaçons l’étudiant au centre de nos priorités en favorisant l’écoute, l’accompagnement et le dialogue. ESIAT s’engage activement à soutenir la réussite et l’épanouissement de sa communauté.
Innovation et ouverture
ESIAT encourage l’innovation à travers des méthodes d’enseignement modernes et une veille technologique constante. L’ouverture sur le monde professionnel et international est au cœur de notre démarche.
L’objectif général de l’ESIAT est de devenir un véritable pôle d’expertise dans le domaine des Industries Alimentaires, l’un des maillons de l’économie nationale. La vision stratégique globale de l’ESIAT vise à renforcer sa position de leader en bâtissant un modèle de formation et de recherche intégré, en phase avec les standards nationaux et internationaux. La stratégie cherche aussi à accroître la compétitivité, la visibilité et l’impact sociétal de l’institution, notamment par des partenariats renforcés avec les acteurs économiques et sociaux, et une amélioration continue de la qualité des formations.
Parcours diplômants à l'ESIAT
Rejoignez notre programme et façonnez l'avenir de l'industrie alimentaire !
Ce que disent nos étudiants
Découvrez leurs expériences et parcours à l’ESIAT.

Etudiante en cycle Ingénieur SupAgro Montpellier Licenciée de l’ESIAT (2024)
Au début, tout était inconnu : nouveau milieu, nouvelle spécialité. Grâce à l’accompagnement et aux expériences offertes par l’ESIAT, tout a pris sens. Aujourd’hui, l’ESIAT est bien plus qu’une école, c’est une véritable famille. Ma spécialité est devenue une passion, et je n’ai jamais ressenti de regret mais seulement de la fierté d’avoir fait ce choix.

Etudiante en cycle Ingénieur SupAgro Montpellier Licenciée de l’ESIAT (2024)
Intégrer l’ESIAT a marqué le début d’un véritable changement pour moi, entre la découverte d’un nouveau cadre et une spécialité que je ne connaissais pas du tout. Au fil des années, grâce à ce que j’y ai appris et vécu, j’ai trouvé ma place et gagné en confiance. L’ESIAT représente pour moi bien plus qu’une école : un lieu d’évolution et de construction académique et personnelle.

Etudiante en cycle Ingénieur SupAgro Montpellier Licenciée de l’ESIAT (2024)
Je suis arrivée à l’ESIAT un peu par hasard, sans connaître réellement la spécialité au départ. Avec le temps, j’ai découvert un domaine qui m’a passionnée et dans lequel je me suis pleinement investie. Je remercie l’ESIAT pour la qualité de l’encadrement et les opportunités offertes, ainsi que pour les échanges enrichissants avec les enseignants et les étudiants, qui ont rendu mon parcours à la fois formateur et humainement riche.